27.02.2009
le parfum...
non ,ce n'est pas celui du livre de Patrick Suskind ,mais celui de la fève tonka...!!
depuis le temps qu'on en parle sur les blogs de cuisine ,que l'on vante son parfum exquis ,subtil mélange de caramel ,foin coupé ,vanille,avec queques notes d'amande,j'ai voulu essayer .
j'en ai trouvé chez mon marchand d 'épices,et l'ai aussitôt utilisé dans une crème dessert toute simple..on peut aussi en mettre un peu dans les plats salés : purée de pomme de terre ,blanquette de veau etc....
Pas de doute ,son parfum est délicieux ...et puissant, avec toutes les notes citées plus haut ; en fait ,la maison en a étée parfumée tout l'après-midi
elle est aussi utilisée par les parfumeurs ,notamment Guerlain pour son célèbre Shalimar..........
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Commentaires
La fève tonka... En voilà une trouvaille en matière de parfum ! Comme Jean-Baptiste Grenouille elle risque de nous aiguiser les sens !!! Merci de votre gentil mot sur notre blog et à bientôt : j'ai l'oeil américain !
Florent
Ecrit par : Florent | 25.03.2009
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