FILS ET LAINES AU FIL DES JOURS

Tandis qu'à lers oeuvres perverses

Les hommes courent, haletants

Mars qui rit ,malgré les averses

Prépare en secret le printemps.

je pense souvent à cette poésie apprise à l'école .quand je me promène à cette saison dans mon jardin

pas si secret que ça ,le printemps !....

j'ai  cueilli hier la première tulipe et le premier iris du jardin.....

quand ma copine Nana m'a dit qu'elle allait être mamie ,et que la future maman aimait bien le vert ,je me suis fais un plaisir de tricoter pour la petite fille qui allait arriver .

un petit modèle de chez phildar en pur coton d'un vert clair et frais (comme j'aime)une petite veste avec des manches courtes

cette photo en éclairage artificiel n'est pas terrible, j'aurai dû en faire une autre avant d'offrir le cadeau....

depuis quelques jours ,un petit je ne sais quoi dans l'air ,nous fais penser que le printemps s'en vient ,même si l'hiver nous réserve encore quelques coups de griffes .

d'abord il fait très beau ,et la nature explose .mes mimosas ,énormes ,sont en fleurs ,et ça embaume tout le jardin .mon daphné aussi est fleuri ,et il sent bon...!!!!

et puis ,un peu partout ,de petits signes nous montrent que la nature prend son élan ...

le cognassier du japon ,planté l'été dernier ,a mis deux ou trois fleurs ,les jonquilles sont en boutons ,et sur la pelouses de timides pâquerettes pointent le bout de leur nez ..

et puis ,oh bonheur! la grive musicienne est de retour ,et depuis deux ou tois jours ,elle me réveille le matin de son chant aussi fort que mélodieux ....

je vous souhaite une magnifique année 2008!

après une fin d'année ,et le début de celle-ci un peu difficile je reprend le chemin de mon blog !

voici les dreniers ouvrages 2007 :                                                                                                         

une serviette de toilette et son gant brodés ,offerts avec un bain moussant à la roses ancienne pour un aniversaire de décembre.                                                                            

et pour un petit Emile ,né le 05/12 un nid d'ange et le petit bonnet assorti ,tricoté dans une fibre toute douce.

hier après midi,  profitant d'une embellie ,nous sommes parties sur la plage avec les toutous .

là ,un temps  d'une douceur ...! pas un souffle de vent. l'écume des vagues prenait des tons d'argent ,une bande de bécasseaux s'est envolée à notre approche ,et le soleil d'or a joué avec les nuages avant de se coucher....le temps de faire quelques photos  et le soir s'installait....

les fêtes approchant ,je teste quelques recettes de friandises ;le blog de Bergamote : "sucrissime " est une vraie mine de recettes pour la gourmande que je suis ,la dernière en date :

Les calissons

-200g d'amandes effilées

-200g de sucre glace

-1 cuill.à soupe d'écorce d'oranges confites, ou(et) de melon confit

-1 cuill.à soupe de confiture d'abricot

-1 cuill.à soupe d'eua de fleur d'oranger(je n'en ai pas mis)

-du pain azyme

- un peu d'eau

     pour le glaçage:

-1 blanc d'oeuf

-du sucre glace(4 à 5 cuill.à soupe)

mixer ensemble,sucre glace ,amandes,écorces de fruits confits,confiture,très finement

mélanger à la spatule ,en ajoutant une à deux cuillerées d'eau,pour obtenir une pâte épaisse

au fond d'emprientes (en silicone ) en forme de calissonsposer un morceau de pain azymedécoupé ,déposer lapâte à calissons et presser fortement pour q'elle remplisse totalement l'empreinte

laisser reposer pendant 2h .démouler délicatement.

préparer le glaçage ,en fouettant vivement le blanc d'oeuf avec les 4ou 5 cuill.de sucre glace,jusqu'à obtenir une pâte blanche ,déposer une fine couche de ce mélange sur les calissons ,laisser sécher 12h...

ne reste plus qu'à les faire"tester" par des gourmands à la papille sûre....... j'ai ma petite idée........ 

ces motifs ,faits pour décorer des pochettes contenant des amulettes ou des gris-gris ,je les ai brodés ,en les "agrémentant " quelque peu , sur une serviette de toilette  :toujours dans l' optique   Afrique.....en attendant les gazelles qui se sont carapatées vers des cieux plus  chauds......

c'est une patisserie qui me rappelle la Grèce et que j'aimme beaucoup ..je l'ai testée hier

un plat à gratin (ou un moule à manqué)

.250gde noix décortiquées

.125g de pistachesnon salées ,non grillées ,émondées

.150g d'amandes émodées

.100g de sucre

.100g de beurre +50g

.4 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger

.200g de miel liquide(type miel d'acacia)

.15 feuilles de pate filo ou de brick

.1cuill à soupe de canelle en poudre

-broyer les fruits secsau robot ,mais sans les reduire en poudre(seulement en petits grains).ajouter le sucre en poudre,2 cuill.à soupe d'eau de fleur d'oranger et 100g de beurre fondu.

-faire fondre les 50g de beurre restant.préchauffer le four à 200.

-beurre le fond du plat. empiler  5 feuilles de pâte filo en les beurrant une par une ,verser la moitié du mélange de fruits secs.mettrepar dessus 5 autres feuilles de filo ,en les beurrant une par une et verser le reste de farce .

.mettre les 5 dernières feuilles de filo (beurrées une par une ,saupoudrer de canelle.avec un couteau bien affûté,découper des carrés ou deslosangessur toute la profondeur du baklava ,à la tailleque vous souhaitez obtenir après cuisson

.enfourner 20 mn ,le temps que la pâte fio dore.

.faire chaffer le miel avec2 cuill d'eau de fleur d'oranger ,dans une petite casserole ,verser en filetsur le baklava.

.laisser refroidir et sécher au moins une journée avant de déguster......

mon petit doigt m'a dit  que c'est un délice digne des anges.......!!!!!

en me balladant dans ma petite ville ,j'ai vu un ou deux truc marrant :

"interdiction de stationner ,sortie de voiture"

très,très petite ,la voiture ,ce portillon doit faire 1m de large...!!

devant le cimetiere:

?????

le rosier Pierre de Ronsard  que j'ai planté recemment ,portait quelques boutons floraux ;je l'ai installé avec soin dans un endroit ensoleillé ,ou je pense qu'il sera bien et ou je vais pouvoir m'installer l'été près de lui pour broder en l'admirant....

ce matin ,surprise ,mon beau rosier avait "déclot" ses délicats pétales rose tendre dont l'extérieur blanc crème ne se voit pas sur la photo ..

sans doute pour me remercier ,avant de rentrer dans son sommeil hivernal......