FILS ET LAINES AU FIL DES JOURS

c'est une patisserie qui me rappelle la Grèce et que j'aimme beaucoup ..je l'ai testée hier

un plat à gratin (ou un moule à manqué)

.250gde noix décortiquées

.125g de pistachesnon salées ,non grillées ,émondées

.150g d'amandes émodées

.100g de sucre

.100g de beurre +50g

.4 cuill à soupe d'eau de fleur d'oranger

.200g de miel liquide(type miel d'acacia)

.15 feuilles de pate filo ou de brick

.1cuill à soupe de canelle en poudre

-broyer les fruits secsau robot ,mais sans les reduire en poudre(seulement en petits grains).ajouter le sucre en poudre,2 cuill.à soupe d'eau de fleur d'oranger et 100g de beurre fondu.

-faire fondre les 50g de beurre restant.préchauffer le four à 200.

-beurre le fond du plat. empiler  5 feuilles de pâte filo en les beurrant une par une ,verser la moitié du mélange de fruits secs.mettrepar dessus 5 autres feuilles de filo ,en les beurrant une par une et verser le reste de farce .

.mettre les 5 dernières feuilles de filo (beurrées une par une ,saupoudrer de canelle.avec un couteau bien affûté,découper des carrés ou deslosangessur toute la profondeur du baklava ,à la tailleque vous souhaitez obtenir après cuisson

.enfourner 20 mn ,le temps que la pâte fio dore.

.faire chaffer le miel avec2 cuill d'eau de fleur d'oranger ,dans une petite casserole ,verser en filetsur le baklava.

.laisser refroidir et sécher au moins une journée avant de déguster......

mon petit doigt m'a dit  que c'est un délice digne des anges.......!!!!!

en me balladant dans ma petite ville ,j'ai vu un ou deux truc marrant :

"interdiction de stationner ,sortie de voiture"

très,très petite ,la voiture ,ce portillon doit faire 1m de large...!!

devant le cimetiere:

?????

le rosier Pierre de Ronsard  que j'ai planté recemment ,portait quelques boutons floraux ;je l'ai installé avec soin dans un endroit ensoleillé ,ou je pense qu'il sera bien et ou je vais pouvoir m'installer l'été près de lui pour broder en l'admirant....

ce matin ,surprise ,mon beau rosier avait "déclot" ses délicats pétales rose tendre dont l'extérieur blanc crème ne se voit pas sur la photo ..

sans doute pour me remercier ,avant de rentrer dans son sommeil hivernal...... 

ce soir un enorme vol d'oies qui passaient en cancannant ,m'a fait lever la tête ,le temps d'appeler mon époux ,elles étaient au dessus de nous :direction sud/sud-ouest  nous sommes restés un moment à admirer  les deux grands V qu'elles formaient dans le ciel,avec un brin de nostalgie ,leur départ annonçant la venue du froid  ......

il fait un temps splendide mais il paraît que le froid(????) arrive ! je suis donc allée dans ma jardinerie préférée ,pour acheter les plantes que j'avais prévu de mettre cet automne :deux bignones ,la première plantée au printemps, a fait une poussée spectaculaire et a fleuri cet été  :donc elles se plaisent dans mon jardin

une orange et une jaune pâle

ensuite ,un rosier Pierre de Ronsard et un jasmin étoilé :plante grimpante aux feuilles persistantes et aux fleurs très parfumées.

ya plus qu'à planter........!

cela fait plus d'une semaine que mon p.c fait des siennes.....bloqué, bogué, enjominaï(patois maraîchin pour dire ensorcelé) ,quimboisé ,marabouté ....ect...pour tout dire ,je devais avoir un....

gremlin !!!!!!!!!!!!!!!

heureusement ,un petit cousin est venu gentiment remettre de l'ordre; il a secoué les puces, "rafraîchi" la mémoire,nettoyé, rangé ce foutu  fichu p.c. et depuis ,l'animal est beaucoup plus fringant ...

je vais pouvoir remercier toutes celles qui ont mis des commentaires pour mon anniversaire,ça m'a remonté le moral ( ben oui ,passer de l'autre côté de la dizaine c'est dur!!!!!!!)

et puis regardez ce que m'a offert  ma copine la fée :un magnifique sac à ouvrage,avec des poches tout autour ,séparées par des dentelles et des boutons tous différents

il est bôoooooooooooooooooooooooo !!!!!!! merci  encore  ,Pascale !