FILS ET LAINES AU FIL DES JOURS

voici le plaid terminé .je le trouve sympa ,espérons  qu'il plaise à sa destinataire...

j'ai envie d'en refaire un pour moi ,version maison de campagne...

depuis deux ans ,je sème dans un coin de jardin un mélange de fleurs pour les papillons et les oiseaux ,style "jachère fleurie"cette année, une plante a grandi à plusieurs endroits .au départ ,une tige droite ,assez haute ,des feuilles pointues et dentellées ,puis de bouquets de fleurs blanc crème ,parfumées dont l'odeur ressemble èà celle de la giroflée (d'aileurs ce me semble aussi être une crucifère) épargnée par les piérides ,mais dévorées par les cétoines,je n'ai pas réussi à mettre un nom dessus,malgré mes recherches dans tous mes bouquins.

actuellement ,elle fait ses graines ,que je vais essayer de récupérer

cette plante ne doit pas être une rareté ,mais j'aimerai bien l'identifier

ce petit pull ,commencé pour Jules ,et relégué parmi les u.f.o pour cause de prise de tête,vient de se terminer .il sera pour Emile ,16 mois ,le petit frère de Jules .

c'est un modle phildar, tricoté en coton aviso .

           le dos                      le devant

en Vendée ,pendant la dernière guerre ,22 avions et leurs équipages se sont crashés .le Dr Louis Gouraud ,le relate dans son livre :la vendée des avions perdus

une histoire ,en particulier ,m'a émue ,d'autant plus q'époux chéri connaissait les gens dont il est question..

un mosquito (avion de combat britanique) piloté par le Lt John Coombs avec un Neo-Zélandais nommé William Judson comme mitrailleur est touché par la D.C.A allemande ,alors qu'il venait de bombarder la ligne de chemin de fer près de la Roche /yon

très vite le pilote comprend qu'un crash est inévitable et ordonne à W.Judson de sauter en parachute..

il est 2h30 du matin ,le 7 août 1944.

l'atterrissage se passe mal ; Déjà blessé par un éclat du pare-brise de l'avion qui lui a crevé un oeil,W.Judson se fracture l'épaule en tombant dans un arbre.

Le mosquito vole encore queques instants ,avant de s'écraser du côté de Challans ,après que son pilote ait pu s'éjecter sans dommage.

W.Judson ,après de longues souffrances ,parvient à descendre de son arbre ,et part dans la campagne ,se cachant le jour ,marchant la nuit ,évitant les maisons

le 9 août ,n'en pouvant plus ,il sapproche d'une ferme : la Revarderie ,près de Touvois .C'est là, près de l'écurie que le fermier le découvre en venant soigner ses bêtes

celui-ci le cache ,le nourrit et envoie chercher le medecin .puis craignant que quelqu'un parle dans le village (il y a un poste allemand à Touvois)il le transfère dans une autre ferme ,plus sûre..

L'uniforme de la R.A.F.est brûlé dans le four du boulanger...

à la libération (qui était proche) W.Judson est transféré à l'hopital Broussais de Nantes ,puis transféré à Londres

Démobilisé il repart en nouvelle Zélande,où il achète une grande ferme qu'il appelle....Touvois

Il garde le contact avec les fermiers qui l'ont sauvé ,venant même au mariage d'un de leurs fils

le 22 juillet 1994 W.Judson décède ,son souhait : que ses cendres soient répandues au coin de la grange, dans cette petite ferme près de Touvois ,là où de braves gens l'avaient recueilli ,soigné ,caché ,au risque de leur vie ,pour sauver la sienne

3 jours plus tard ,la veuve de W.Judson venait répandre les cendre de son mari ,le maire et le curé étant absents ,on mit les cendre dans une barrique en bois ,avec quelques piquets et du fil barbelé pour protéger l'endroit du bétail ...!!! (véridique!)

Depuis une tombe a été aménagée ,simple et émouvante...

et c'est là que nous sommes allés ,aujourd'hui,8 mai ,époux chéri et moi ...

la panna cotta est très tendance ,ce dessert italien qui veut dire "crème cuite" est absolument délicieux et se décline sous de multiples formes....de plus ,il est simplissime à faire..!

  pour 4 personnes

-25 cl de crème fleurette (j'ai pris de la crème liquide bio en grande surface)

-25 clde lait entier

-50 g de sucre en poudre ( j'ai pris du sucre roux)

-1 gousse de vanille ,ou de l'extrait de vanille liquide

-2 g d'agar-agar (je n'aime pas la gélatine )

  mettre la crème ,le lait ,le sucre ,l'agar-agar et la vanille dans une casserole,mélanger et faire chauffer tout en remuant à l'aide d'un fouet (le mélange doit être bien homogène)

quand le mélange bout,laisser cuire 30 s/1mn en remuant toujours avec le fouet

retirer la casserole du feu,répartirdans des coupelles,des verres ou des moules ,laisser refroidir et figer à t° ambiante ,puis mettre quelques heures au réfrigérateur avant de servir

la texture est parfaite ,onctueuse ,fondante ,sans être pâteuse, la douceur veloutée de la vanille se marie à merveille avec les fruits rouges qui l'ont accompagnée....un délice..!!

époux chéri qui vient de subir une petite (et bénigne) intervention sur chacun de ses yeux ,râle un peu ,car pour l'instant ,il voit légèrement flou  ! son ophtalmo dit que c'est normal ,que l'intervention est parfaite  etc...

ben oui ! mais à la maison on lit beaucoup ,et mon cher mari estime qu'il ne voit pas assez bien et que c'est un peu long ...!!

ce matin , le téléphone sonne , mon mari décroche ,et là ,une voix masculine lui dit : je m'apelle C... et je suis voyant ,je peux peut-être vous aider...???!!!

j'ai failli m'étrangler de rire ,époux chéri aussi ,il a raccroché en disant que sur ce coup-là il faisait plutôt confiance à son ophtalmo..............

je dois ajouter que nous sommes souvent sollicités par des sociétés en tous genre ,mais par un voyant..c'est la première fois..!

non ,ce n'est pas celui du livre de Patrick Suskind ,mais celui de la fève tonka...!!

depuis le temps qu'on en parle sur les blogs de cuisine ,que l'on vante son parfum exquis ,subtil mélange de caramel ,foin coupé ,vanille,avec queques notes d'amande,j'ai voulu essayer .

j'en ai trouvé chez mon marchand d 'épices,et l'ai aussitôt utilisé dans une crème dessert toute simple..on peut aussi en mettre un peu dans les plats salés : purée de pomme de terre ,blanquette de veau  etc....

Pas de doute ,son parfum est délicieux ...et puissant, avec toutes les notes citées plus haut  ; en fait ,la maison en a étée parfumée tout l'après-midi

elle est aussi utilisée par les parfumeurs ,notamment Guerlain pour son célèbre Shalimar..........

les cigognes sont de retour... !  tous les ans ,fidèles , elles reviennent au printemps dans les nids de l'année précédente ,préparés pour elles  il y a quelques années déjà.

Le biotope est idéal ,grenouilles ,anguilles et autres  ,pullulent dans le marais .

elles élèvent plusieurs petits qui sont bagués avant le grand départ de la migration automnale

tous les nids (10 à peu près ) ne sont pas encore "habités"  ,mais c'est le signe que le printemps est bien en chemin.......

 bon !..il serait temps de sortir de ce sommeil hivernal ..!! ben oui ,comme la fée ,j'hibernait confortablement (si ,si ,ya des mouches tsé-tsé en vendée) il est temps de bouger un peu ,le beau temps ,les fleurs ,les oiseaux qui chantent ,pas de doute ,c'est le printemps.................

aujourd'hui il a fait beau ,mais nous avons essuyé une bonne tempête , ras le bol de ce temps ...! et mon jimmy qui me dit qu'il n'a pas pu aller skier cet a.m ,il tombait trop de neige ..

J'en voudrais bien ,de la neige ...moi! j'adore ça.surtout en montagne....

allons ! rêvons un peu ,une jolie vidéo ,sur la musique du film malabar princess, au pays du mont blanc oùj'ai de très beaux souvenirs..